В рамках Бджолярського Кругу 4 жовтня відбулося засідання секції медоварів. Присутніми були близько 40 пасічників і медоварів з усієї України.
Констатовано – що медоваріння, як галузь бджільництва відроджено в Україні і зроблено це силами 20 – 30-ти чоловік. Проте, медоваріння ще недостатньо поширене серед пасічників і маловідоме серед споживачів, тому вирішено продовжити пропаганду і рекламу медових напоїв.

Голова Гільдії медоварів України Барабаш В. говорив про проблему дріжджів для медоваріння. Хоча в цьому напрямку вже чимало зроблено, у нас з’явилося чимало хороших і видатних дріжджів, але вони не завжди доступні рядовим медоварам, не ведеться у нас робота по створенню дріжджів саме для наших питних медів і ми користуємося такими для вин виноградних.
Дяченко В. навів приклади зі своєї багатої практики, випробувавши дріжджі з багатьох країн. Він вважає, що одними із кращих для медоваріння є дріжджі, які належать до виду S. Oviformis, які реалізуються і в Україні. (ДЕ, КИМ, ЯКА НАЗВА ТОВАРНА???
Виникла коротка суперечка щодо можливості виникнення оксиметилфурфуролу при варінні медової сити. На нашу думку, припущення це чисто теоретичне і хибне по суті. Адже мед варять не тільки в нас, але й в інших країнах, Польщі чи США, але там проблем таких не виникає, тому побоювання, щодо появи оксиметилфурфуролу перебільшені.
Вирішено продовжити проведення регіональних конкурсів у різних містах України, але робити це за ініціативою місцевих осередків спілки пасічників, так, щоб мінімізувати фінансові витрати. Подібні заходи сприяють пропаганді медових напоїв серед споживачів і, що важливо, серед представників місцевих адміністрацій. Після таких акцій ставлення до медових напоїв змінюється на краще. Кобцев О. висловився за проведення виставок-продаж, оскільки такі заходи легше організувати і вони більше сприяють пропаганді медових напоїв.
Головною проблемою медоваріння залишається юридична невизначеність медових напоїв. В сучасних умовах торгівля медовими напоями без акцизу заборонена, що стримує розвиток медоваріння. Проблема ця вирішується важко.
Дискусія щодо назви медових напоїв – у ряді виступів (Барабаш В.) пропонувалося не вживати слово медові вина, навіть заборонити цей термін – тут є сподівання, що такі дії полегшать якось процес легалізації медових напоїв. Сподівання ці наївні, на думку автора статті. Професор Литовченко О, напроти  - висловився за збереження назви медові вина, оскільки споживач шукає на ринку конкретно медове вино, а не загальний медовий напій.
Вирішено провести міжнародний конкурс медових вин у Києві, але назвати його обережно – всеукраїнський відкритий. Виникло дві пропозиції щодо участі напоїв у конкурсі – перша – допустити тільки лауреатів регіональних конкурсів, друга – обмежити число учасників, піднявши збір за участь у конкурсі, але допустити всіх бажаючих, що демократично. Скоріше за все напої на конкурс будуть прийматися тільки у скляній тарі і з етикетками.
Прийнято рішення активізувати роботу по прийому нових членів Гільдії. Не з членами Гільдії робота проводитися не буде, оскільки це вимагає коштів, а Гільдія – організація громадська і працює лише на внески своїх членів, інших коштів у неї немає.
Стетюха О. висловився за створення лабораторії медоваріння на базі Інститутів бджільництва чи садівництва, де медовари могли би робити простий аналіз медових вин на кислотність, кількість азоту, таніну, спирту і т. д. Нагальність такої проблеми очевидна – там можна проводити і складніші роботи, наприклад, по випробуванню і створенню рас дріжджів для медових вин.
Сенчук Н. розповіла про конкурс медових вин у Полтаві, який відбувся у 23 - 26 вересня. Особливість конкурсу – він був організований і проведений лише місцевим осередком ББУ. Успішному проведенню конкурсу сприяло попереднє узгодження заходу з представниками МВС, санепідемстанції, адміністрації міста і області, податкової інспекції і інших подібних структур. Відмітимо, що Сенчук Н. має великий досвід успішного проведення громадських заходів за участю пасічників на Полтавщині.
Кобцев О. був нагороджений медаллю за краще вирішення питання тари і етикетки для медових вин.
Закінчилося зібрання вибором емблеми Гільдії медоварів.   

М. Горніч